Peternakan Sapi yang Menghasilkan Susu Berkualitas Tinggi

Semua sapi perah dapat menghasilkan susu, namun tidak semuanya mampu menghasilkan susu berkualitas tinggi. Hanya peternakan sapi unggul saja yang mampu menghasilkan susu berkualitas tinggi. Oleh sebab itu, setiap peternakan perlu memastikan sapi-sapinya memenuhi indikator penting untuk memastikan susunya berkualitas.

Indikator Susu Berkualitas Berdasarkan FAO

FAO (Food and Agriculture Organization) mengungkapkan bahwa ada beberapa indikator yang menunjukkan peternakan dan sapi yang bisa menghasilkan susu berkualitas, berikut di antaranya:

1. Kesehatan

Sapi penghasil susu berkualitas adalah sapi yang mengikuti program kesehatan, untuk mencegah penyakit ke dalam peternakan sapi. Pasalnya, sapi yang mengalami masalah kesehatan bisa menulari sapi lainnya, sehingga kualitas dan produksi susu pun menjadi menurun.

2. Kebersihan

Kebersihan juga menjadi indikator yang penting untuk mencegah susu sapi terkontaminasi mikroba atau bahan kimia berbahaya. Pasalnya, susu sapi yang sudah terkontaminasi menjadi tidak layak untuk dikonsumsi. Standar praktek pemerahan susu tidak sampai melukai sapi, dalam keadaan higienis, dan disimpan di tempat yang higienis pula.

3. Kesejahteraan

Ternyata, kesejahteraan sapi berpengaruh pada kualitas susu yang dihasilkan. Untuk mencapainya yaitu melalui perawatan yang maksimal. Sapi tidak boleh mengalami kehausan, kelaparan, atau kekurangan nutrisi. Selain itu, kandangnya juga harus nyaman dan aman. Sapi terkadang perlu hidup bebas layaknya tinggal di alam untuk mendapatkan kesejahteraan dan agar tidak stres.

4. Nutrisi

Sapi perah mendapatkan nutrisi melalui pakan dan air. Susu yang dihasilkan akan berkualitas jika mendapatkan nutrisi yang tepat. Air dan pakan yang diberikan harus berasal dari sumber berkelanjutan, terjamin kualitas dan kuantitas, dan tidak berisiko menyebabkan keracunan. Tempat penyimpanan pakan juga harus baik untuk menjaga kualitas pakan.

5. Lingkungan

Indikator terakhir yang memengaruhi kualitas susu sapi yaitu lingkungan. Peternakan berkualitas harus memastikan praktiknya ramah lingkungan. Misalnya memiliki sistem pengolahan limbah, meminimalisir polutan, dan lain sebagainya. 

Salah satu brand susu berkualitas yang punya peternakan sapi sendiri adalah Greenfields. Peternakannya sudah memenuhi standar sehingga susu yang dihasilkan pun berkualitas. Pilihan varian susu Greenfields yaitu low fat, skimmed milk, UHT milk, fresh milk, dan lain sebagainya. Pilih susu sesuai dengan kebutuhan Anda!